24- دسر یا شیرینی به
ارسال شده توسط fara در 89/8/10:: 3:38 عصر
ملیت : ترکیه
مواد لازم ( برای 6 نفر)
به متوسط 3 عدد
آب 1 لیوان
میخک 4 عدد
چوب دارچین 1 عدد
شکر 1 لیوان
خامه سفت 200 گرم
پودر پسته یا فندق یا گردو ( بسته به میلتون) برای تزئین
پوست به را بگیرید و از طول به دو قسمت تقسیم کنید . قسمت وسط به را جدا کنید ، دونه های به را جدا کنید و دور نیاندازید . در یک قابلمه پهن طوری که تمام به ها داخل آن جا شود 2 لیوان آب ، دونه های به ، میخک و چوب دارچین را بریزید و بگذارید آب بجوشد ، به ها را داخل آب در حال جوش بگذارید ، در قابلمه را ببندید.
به را تا زمانیکه نرم شود حدود 10 دقیقه با حرارت کم بگذارید بپزد بعد شکر را روی آنها بریزد و بگذارید 10 دقیقه دیگر بپزد .
فر را با 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید ، به ها را داخل ظرف مخصوص فر بچینید در طبقه وسط فر داغ تا زمانیکه روی به ها کمی تغییر رنگ دهد 5 تا 10 دقیقه قرار دهید . بعد از فر که خارج کردین بعد از اینکه سرد شد با قرار دادن خامه سفت در قسمت وسط به ها سرو کنید ، از شهدی هم که در هنگام پخت درست شده نیز میتوانید برای تزئین بشقاب استفاده کنید ..
نکته : دونه ها به که آب اضافه می کنیم هم باعث خوش رنگ شدن این شیرینی و هم خوب شدن قوام آن میشود .
نکته : در هنگام سرو می تونید از شربتی که بعد از پخت درست شده هم استفاده کنید .
نکته : از رنگ غذای قرمز نیز می توانید برای خوش رنگ شدن شیرینی استفاده کنید .
نکته : به زبان خودشون میگن " شیرینی " به اما در زبان ما به نظرم " دسر " کلمه مناسبتریه
دستور از اینجا
